חלק הצמח הנמצא בתוך האדמה והמחוסר עלים ועל-פי-רוב מחוסר ניצנים; השורש קולט את מלחי המזון מתוך הקרקע ובאמצעותו אחז הצמח באדמה (ראה צורות שונות של שורשים ומערכות שורשים בציורים 134-129).

ציור 129 – שורש שיפודי; ציור 130 – ציצת שורשים; ציור 131 – קנה־שורש; ציור 132 – בצל: א. ציצת שורשים, ב. עוגת הבצל, ג. גלד עבה, ד. ניצן; ציור 133 – פקעת (סתונית); ציור 134 – ציצת שורשים עבים (עירית גדולה).